torsdag 5 juli 2012

Fiskburgare med dill- och fankålscoleslaw

Det här blev riktigt bra!
Fiskburgaren är gjord på kolja, lax och torsk mixad till en smet med ett ägg och en skvätt grädde. Sedan formade och doppade i ströbröd. Coleslaw är gjord som en vanlig coleslaw med blancherad vitkål, riven morot, majonnäs, creme fraiche, salt o peppar och ett kläm på en citronklyfta med tillägg av mortlade fänkålsfrön och dill. Just det en tesked hemmagjord senap.
Serveras med salladsblad, tomat och lök i max burgers hamburgebröd, de bästa.

Mumma delux!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar